계절마다 여행가자

간단한 재료로 만드는 옛날 간식, 밀가루로 즐기는 고소한 바삭함!밀병은 밀가루 반죽을 얇게 펴서 기름에 튀겨낸 전통 간식으로,바삭하면서도 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 특징입니다.간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있어 아이 간식이나 추억 소환용으로 인기가 높습니다.이 글에서는 밀병을 실패 없이 만드는 정확한 재료 비율과 바삭함 유지 팁까지 자세히 안내드립니다.밀병 기본 재료 준비재료명 양 비고밀가루2컵중력분 추천소금0.5작은술간 조절용설탕1작은술은은한 단맛물3/4컵 정도반죽 질감에 따라 조절식용유적당량튀김용밀병 만드는 과정밀가루, 소금, 설탕을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.재료가 고루 섞이도록 마른 상태에서 충분히 저어줍니다.물을 조금씩 넣으며 반죽을 만듭니다.너무 질거나 되지 않도록 주의하며 손으로 치..

짧은 숙성으로 바로 즐기는 봄동 겉절이, 어떻게 만들까?봄철에만 맛볼 수 있는 봄동은 배추보다 부드럽고 달큰한 맛이 특징입니다.특히 겉절이로 만들면 김치의 상큼함과 봄동의 아삭함이 어우러져입맛 돋우는 제철 반찬으로 제격입니다.이 글에서는 간단하고 실패 없는 봄동 겉절이 김치 레시피를 소개합니다.준비 재료와 비율 정리봄동 겉절이의 맛은 신선한 채소와 적절한 양념 배합에서 결정됩니다.아래는 4인분 기준으로 가장 많이 쓰이는 기본 재료입니다.재료 양봄동1포기 (작은 것 기준 약 300g)굵은소금1큰술고춧가루3큰술다진 마늘1큰술설탕1큰술액젓 또는 까나리액젓1.5큰술식초1큰술 (기호에 따라 생략 가능)다진 파1큰술통깨적당량참기름1작은술 (선택사항)주의: 식초는 상큼함을 더하지만, 발효를 오래 원할 경우 생략하세요..

부드러운 고사리에 감칠맛 양념이 스며드는 레시피는?고사리 특유의 향과 식감을 살리면서 고추장 양념의 매콤달콤한 맛을 더한 고추장 고사리무침은한식 반찬 중에서도 깊은 맛을 자랑합니다.이 글에서는 고사리 손질부터 양념장 배합, 볶는 과정까지누구나 따라 할 수 있도록 간단하면서도 맛을 놓치지 않는 방법을 소개드립니다.고사리 준비가 맛을 좌우한다고사리는 마른 것을 사용하는 경우가 많기 때문에, 불리는 과정이 매우 중요합니다.5시간 이상 찬물에 충분히 불려야 쓴맛과 딱딱함이 제거되고, 삶았을 때 부드러워집니다.이후 삶는 시간도 15분 전후로 유지하여 섬유질을 해치지 않고 고사리 본연의 풍미를 살릴 수 있습니다.삶은 뒤엔 반드시 찬물로 식혀야 조직이 무르지 않게 됩니다.양념의 핵심은 단짠맵의 균형양념장은 고추장, ..

빠르고 편리: 예열 포함 15분이면 완성되는 초간단 레시피!건강한 조리법: 기름이 최소화되어 담백하고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있습니다.실패 없는 집밥 메뉴: 에어프라이어만 있으면 누구나 쉽게 스테이크 퀄리티의 돼지고기 목살을 만들 수 있습니다.재료 준비하기돼지고기 목살 300g (1cm 두께, 2~3장)꿀 2큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술소금, 후추 약간선택: 허브솔트, 올리브유, 각종 구이용 채소(양파, 파프리카, 가지 등)양념장 만들기볼에 꿀 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.돼지고기 목살은 키친타월로 핏물을 제거한 후, 소금과 후추(또는 허브솔트)를 앞뒤로 고루 뿌려 밑간합니다.만든 양념장에 목살을 넣고 앞뒤로 골고루 발라 10분간 재워둡니다.조리 방..

무설탕 홈메이드 아이스크림, 진짜 가능할까? 샤크 닌자 아이스크림 메이커 리뷰와 활용법!샤크 닌자 크리미 소개가정용 아이스크림 메이커 중 가장 핫한 제품, 바로 샤크 닌자 크리미예요미국에서 먼저 인기를 끌었고, 최근 국내에서도 입소문을 타며 홈카페 필수템으로 떠올랐죠단순 냉동 후 믹싱만으로 소프트 아이스크림부터 젤라또, 스무디볼까지 가능하다는 점이 매력특히나 텍스처 조절 기능이 뛰어나기 때문에 누구나 전문가처럼 만들 수 있어요“진짜 아이스크림 가게 퀄리티가 집에서 나온다”는 평가, 괜한 게 아니에요 🤍유기농 제로 슈가 아이스크림이란?유기농 재료로 만든 아이스크림은 합성 첨가물 없이 자연 재료 그대로의 맛을 느낄 수 있어요여기에 제로 슈가, 즉 설탕 없이 만드는 건강한 디저트까지 가능하다는 사실!스테비아..

고급스러워 보이는데? 막상 해보면 10분 컷! 맛과 비주얼 둘 다 잡은 초간단 간식 레시피 공개✨요리 좀 해보신 분들이라면 다들 공감하실 거예요. “간단하게 만들고 싶은데, 또 너무 평범하면 손이 안 간다...” 딱 요 사이에서 고민될 때! 완벽하게 해결해줄 아이템이 있어요~그게 바로, 에어프라이어로 만드는 **베이컨말이 아스파라거스** 입니다!! 🤤보기엔 있어 보이는데, 진짜 만들기 쉬워서... 만들어보고 나면 허무할 수도 있어요 ㅋㅋ 그래서 저는 손님 오기 전에도 이거 후다닥 돌려놓고, “나 이런 거도 해~” 하고 티 냅니다 😎이번 글에서는요~ 🍴 아스파라거스 손질부터 🥓 베이컨 말기 스킬, 🔥 에어프라이어 온도/시간 팁까지! 한눈에 보실 수 있게 정리해드릴게요~요즘처럼 간편하면서도 예쁘게 ..

오늘은 건강을 생각하는 여러분을 위해 맛있고 저염식인 요리 레시피 10가지를 소개해드리려고 합니다. 저염식은 고혈압 예방과 건강한 식습관에 매우 중요합니다. 그럼 시작해볼까요? 저염 닭가슴살 구이를 활용한 건강한 식탁 꾸미기는 현대의 식습관을 건강하게 변화시키는 좋은 방법입니다. 많은 분들이 고단백 저지방 식품을 찾는 요즘, 닭가슴살은 그 자체로도 훌륭한 선택지입니다. 여기서는 저염 닭가슴살 구이를 만드는 다양한 방법과 함께, 그것을 활용해 건강한 식탁을 꾸미는 팁에 대해 자세히 설명드리겠습니다.저염 닭가슴살 구이의 장점먼저, 저염 닭가슴살 구이에 대해 알아보겠습니다. 가장 큰 장점은 나트륨 섭취를 줄이면서도 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있다는 점입니다. 여러 연구에 따르면, 나트륨을 과다 섭취할 경우 ..

1. 소고기 육전의 매력과 편스토랑 스타일 특징소고기 육전은 명절, 잔치, 가족 모임 등 특별한 날 빠지지 않는 한국의 대표 전 요리입니다. 최근 ‘편스토랑’ 등 인기 요리 프로그램에서 소개된 레시피는 전통 방식에 간편함과 감칠맛을 더해, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 구성되어 있습니다. 편스토랑 스타일의 소고기 육전은 밑간을 간장, 참기름, 설탕 등으로 해 감칠맛을 살리고, 찹쌀가루와 계란옷을 입혀 부드럽고 쫄깃한 식감을 강조하는 것이 특징입니다.2. 재료 및 준비 (3~4인분 기준)소고기(육전용, 등심/안심/설도/홍두깨 등): 300400g (1.5mm 두께, 1415장 분량)찹쌀가루 또는 부침가루: 1컵 (120g)계란: 3~4개간장: 3큰술(45ml)설탕: 1.5큰술(22g)참기름: 1큰술(15..

새조개 샤브샤브는 새조개라는 귀한 해산물을 사용하여 만드는 맛있는 요리입니다. 이 요리는 국물에 다양한 재료들을 함께 넣어 끓이면서 각 재료의 풍미를 최대한 끌어내는 방식으로 조리됩니다. 해산물의 신선한 맛과 아삭한 채소, 그리고 담백한 육수의 조화가 이루어져 특별한 맛을 전달합니다. 이번 포스팅에서는 새조개 샤브샤브 만드는 법과 함께 쉽게 따라할 수 있는 방법 및 유용한 팁들에 대해 자세히 소개해드리겠습니다.새조개란?새조개는 한국에서 매우 인기 있는 해산물입니다. 이 조개는 특유의 바다의 향과 부드러운 식감으로 많은 분들이 사랑하는 재료입니다. 특히 새조개의 살은 질기지 않고 쫄깃하며, 단백질이 풍부하여 영양가도 높습니다. 또한, 새조개는 요리할 때 그 자체로도 풍미가 뛰어나지만, 다양한 국물 요리와 ..

약밥은 찹쌀과 다양한 재료를 이용해 만드는 달콤하고 고소한 맛의 전통 한국 디저트입니다. 이 글에서는 약밥을 쉽고 맛있게 만드는 방법에 대해 자세히 설명드리겠습니다. 재료 준비에서부터 조리 방법까지, 서툰 손기술로도 훌륭한 약밥을 만들어 보실 수 있도록 단계별로 안내하겠습니다.약밥의 유래와 역사약밥은 한국의 전통 디저트 중 하나로, 그 유래는 전통적으로 약으로 여겨지는 음식에서 비롯되었다고 합니다. 조선시대에는 이 약밥이 귀한 손님을 대접하는 음식으로도 사용되었고, 신년이나 특정 명절에 특별히 만들어지는 경우가 많았습니다.약밥은 주로 찹쌀을 주재료로 하여 여러 종류의 견과류와 대추, 꿀 등을 함께 넣어 만드는데요, 이렇게 하는 이유는 맛뿐만 아니라 영양가를 높이기 위해서입니다. 오늘날에는 집에서도 쉽게 ..