계절마다 여행가자

잡내 없이 부드럽고 촉촉하게, 보쌈 삶는 황금 비율 공개보쌈은 밖에서 사 먹어야 제맛이라 생각하시나요?사실 집에서도 몇 가지 포인트만 알면냄새 없이, 퍽퍽하지 않게부드럽고 촉촉한 보쌈을 아주 간단하게 만들 수 있어요.냄비 하나만 있으면 완성되는 초간단 보쌈 레시피,오늘 저녁 메뉴로 바로 도전해보세요!기본 재료 준비재료 분량 (2~3인 기준) 참고 사항돼지고기 수육용 (목살 or 삼겹살)600g두툼한 통덩어리대파1대큼직하게 썰기양파1/2개반으로 썰기마늘6~8쪽통마늘 그대로생강2~3쪽없으면 생략 가능된장1큰술잡내 제거용맛술 or 소주2큰술필수는 아님월계수잎2장없으면 생략 가능통후추약간잡내 제거에 효과적1. 냄비에 재료 모두 넣기냄비에 고기를 넣고고기가 충분히 잠기도록 물을 붓습니다.그다음 준비한 양파, 파,..

밥 두 공기 각! 돼지고기와 묵은지로 만드는 집밥의 진수비 오는 날, 입맛 없을 때, 든든한 반찬이 필요할 때 생각나는 메뉴.바로 돼지고기 김치찜이죠.묵은지와 돼지고기를 푹~ 끓이면고기는 촉촉하고, 김치는 말 그대로 녹아내리는 맛!복잡해 보이지만 알고 보면 정말 간단한 요리예요.냄비 하나만 있으면 푸짐한 한 끼가 완성되는돼지고기 김치찜의 진한 레시피, 지금 바로 소개할게요.재료 준비 (2~3인 기준)재료 분량 비고돼지고기 (목살 또는 앞다리살)500g수육용 두툼한 고기 추천묵은지1/2포기시큼한 김치일수록 좋아요양파1/2개채 썰기대파1대큼직하게 썰기청양고추1~2개취향에 따라다진 마늘1큰술필수들기름 또는 참기름1큰술풍미용고춧가루1큰술칼칼한 맛 추가설탕1작은술신맛 잡기용멸치육수 또는 물2컵 이상자작하게 잠길 ..