곰탕 끓이는 법부터 맛있게 먹는 팁까지 알려드립니다곰탕은 소의 사골, 양지, 잡뼈 등을 오래도록 고아 깊은 맛을 내는 전통 보양식입니다.맑고 진하면서도 풍부한 감칠맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받고 있으며,한 번 끓이면 여러 번 데워 먹을 수 있어 실용성까지 높은 음식입니다.이번 글에서는 집에서도 충분히 가능하고, 실패 없는 곰탕 끓이는 법과 함께곰탕을 더 맛있게 즐기는 방법까지 알려드리겠습니다.곰탕의 기본 재료와 준비 방법곰탕의 핵심은 재료의 신선도와 물 조절입니다.사골과 잡뼈, 양지머리는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후끓는 물에 한 번 데쳐 불순물을 제거해야 합니다.이 과정을 통해 맑고 잡내 없는 국물을 만들 수 있습니다.재료 양사골3kg잡뼈2kg양지머리1kg물약 10리터핏물 제거 후 재료를 큰 솥에 넣고 ..