1. 소고기 육전의 매력과 편스토랑 스타일 특징소고기 육전은 명절, 잔치, 가족 모임 등 특별한 날 빠지지 않는 한국의 대표 전 요리입니다. 최근 ‘편스토랑’ 등 인기 요리 프로그램에서 소개된 레시피는 전통 방식에 간편함과 감칠맛을 더해, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 구성되어 있습니다. 편스토랑 스타일의 소고기 육전은 밑간을 간장, 참기름, 설탕 등으로 해 감칠맛을 살리고, 찹쌀가루와 계란옷을 입혀 부드럽고 쫄깃한 식감을 강조하는 것이 특징입니다.2. 재료 및 준비 (3~4인분 기준)소고기(육전용, 등심/안심/설도/홍두깨 등): 300400g (1.5mm 두께, 1415장 분량)찹쌀가루 또는 부침가루: 1컵 (120g)계란: 3~4개간장: 3큰술(45ml)설탕: 1.5큰술(22g)참기름: 1큰술(15..